Обработчик шкур
icon
Пищевая промышленность
icon
Профессия рабочих

ОКПДТР

КЧ

ДТР

Код выпуска ЕТКС

Код по ОКЗ

15366
1 - Профессия рабочих 5366 Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов
8
Контрольное число
2-5
Диапозон тарифных разрядов
52
Номер единого тарифно-квалификационным справочника
7535
Общероссийского классификатора занятий

О Профеcсии

Тарифно-квалификационные характеристики профессии «Обработчик шкур» требуются для определения  видов работ, тарифной ставки и присвоения разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации.

На основе указанных характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция обработчика шкур, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.

При составлении рабочих (должностных) инструкций необходимо учитывать общие положения и рекомендации по выпуску ЕТКС 3, если информации недостаточно, обратитесь к поиску профессии через каталог профессий и специальностей по алфавиту.

1. Обработчик шкур 2-го разряда

Характеристика работ. Промывание под душем безнавальных шкур с шерстной и мездровой сторон на тележках-козлах или столах. Удаление крови и грязи скребками под душем. Укладывание навальных шкур на стеллажи для размачивания навала и подача их к месту его удаления. Промывка шерстной и мездровой сторон шкур под душем после удаления навала.

Должен знать: режимы и правила обработки навальных и безнавальных шкур.

2. Обработчик шкур 3-го разряда

Характеристика работ. Обрядка свиных шкур после обработки на мездрильной машине, удаление бахромок или оставшихся прирезей. Промывка шкур в барабанах. Загрузка шкур в барабаны и выгрузка из них. Навешивание шкур на тележки-козлы для стекания. Подготовка барабанов к работе. Сортировка шкур по навальности.

Должен знать: устройство и правила работы обслуживаемого оборудования и механизмов; требования, предъявляемые к промывке шкур.

3. Обработчик шкур 4-го разряда

Характеристика работ. Обрядка шкур крупного и мелкого рогатого скота: удаление прирезей мяса, жира, бахромок. Сбор и укладка прирезей в тару. Отделение лап и хвостов от овчин и козлин. Удаление навала со шкур вручную стругом (косой) или навалосгоночным рубанком. Выполнение работ по приему шкур после снятия их с туш скота. Расстилание шкур на столе, просмотр, определение и учет производственных дефектов шкур всех видов скота. Оценка качества снятых шкур.

Должен знать: требования, предъявляемые к качеству подготовки шкур для дальнейшей обработки; правила пользования ручным инструментом; виды производственных дефектов шкур; санитарные требования к сбору и обработке пищевого сырья.

4. Обработчик шкур 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение процесса сгонки навала со шкур на навалосгоночной машине. Подача шкур к рабочему месту. Заправка шкур под вальцы машины. Обработка шкур. Подготовка машины к работе, чистка и смазка ее механизмов.

Должен знать: конструкцию и правила работы обслуживаемого оборудования; требования, предъявляемые к качеству шкур, предназначенных для дальнейшей обработки.

Похожие профессии Обработчик шкур:

icon
Военное производство
icon
Профессия рабочих
Обработчик технического имущества и ремфонда
icon
Легкая текстильная промышленность
icon
Профессия рабочих
Обработчик перламутра
icon
Пищевая промышленность
icon
Профессия рабочих
Обработчик соапстока