Оператор приготовления растворов питательной среды и солей

Химическое и химико-технологическое

Профессия рабочих

Тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор приготовления растворов питательной среды и солей» требуются для определения  видов работ, тарифной ставки и присвоения разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации.

На основе указанных характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора приготовления растворов питательной среды и солей, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.

При составлении рабочих (должностных) инструкций необходимо учитывать общие положения и рекомендации по выпуску ЕТКС 30, если информации недостаточно, обратитесь к поиску профессии через каталог профессий и специальностей по алфавиту.

Профессия считается не востребованной, стандарт, характеристики и требования не применяется, на основании приказа  Минздравсоцразвития РФ от 29 мая 2009 года № 286.

§ 8. Оператор приготовления растворов питательной среды и солей 2-й разряд

Характеристика работ. Ведение процесса приготовления растворов питательных солей в аппаратах-растворителях под руководством оператора более высокой квалификации. Смыв и удаление осадков. Транспортировка и загрузка солей в аппараты. Чистка, мойка и дезинфекция аппаратов, вспомогательного оборудования и трубопроводов.

Должен знать: технологический процесс приготовления растворов солей; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; инструкцию по хлорированию мелассы; методы приготовления дезинфицирующих растворов; правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.

§ 9. Оператор приготовления растворов питательной среды и солей 3-й разряд

Характеристика работ. Ведение процессов приготовления раствора питательных солей в аппаратах-растворителях. Изготовление раствора мелассы по холодно-кислотному способу с заданной концентрацией основного продукта, содержанием сухих веществ и PH. Транспортировка сырья к месту приготовления питательных сред при помощи насосов, тельферов, ленточных транспортеров, элеваторов. Отмеривание и отвешивание необходимых количеств питательных продуктов, воды, серной кислоты, хлорной извести на приготовлении партии раствора. Перемешивание растворов мешалки или сжатым воздухом. Отстаивание раствора. Перекачивание растворов в сборники и мерники.

Должен знать: технологический процесс приготовления растворов мелассы и солей; технологические параметры готовых растворов; Государственные стандарты и технические условия на мелассу и используемые химикаты; правила обслуживания оборудования.

§ 10. Оператор приготовления растворов питательной среды и солей 4-й разряд

Характеристика работ. Ведение технологического процесса приготовления растворов питательной среды и солей. Механическая очистка растворов на кларификаторах с применением плотномера и PH-метра. Пастеризация инфицированных меласс. Регулирование нагрузки на кларификаторы и режима работы машин. Ведение контроля за параметрами технологического процесса по лабораторным данным. Исправление отклонений от заданных показателей в готовых растворах. Стерилизация питательных сред для размножения чистой культуры дрожжей. Обработка инфицированных питательных сред антибиотиками. Обслуживание основного и вспомогательного оборудования отделения. Устранение мелких неисправностей в работе оборудования. Контроль за выполнением работ по мойке, чистке и дезинфекции оборудования и трубопроводов. Отбор проб и проведение несложных анализов, предусмотренных рабочей инструкцией. Ведение записей в технологических журналах.

Должен знать: технологический режим приготовления питательных растворов для разных стадий размножения дрожжей; технологические требования к качеству сырья и химикатов; конструкцию и правила эксплуатации кларификатора и вспомогательного оборудования; свойства и методы применения антибиотиков для обработки инфицированной мелассы; методы отбора проб и выполнения несложных анализов; инструкцию по ведению профилактического ремонта оборудования.